当園のじゃがいもを作った美味しい料理をご紹介致します

　　�@　じゃがいもは、皮をむき、スライサーなどで、千切りにします。
　　　　※澱粉がなくなるので、じゃがいもは水にさらさない

　　�A　千切りにしたじゃがいもをボウルに入れ、塩コショウを軽くふりあえておきます。

　　�B　直径１５ｃｍくらいのフライパンにバターを溶かし�Aを鍋に入れ、
　　　 　へらなどで平らに、押し付けながら、中火〜弱火で２〜３分焼きます。
　　　　※カリカリした食感を楽しむ為に、蓋はしません。
　　　　　　ゆっくり返すときは、いったん蓋の上にのせて返すとキレイに返せます。


　　　　外はカリカリ中はやわらかの”丸々おやき”の出来上がりです。
　　　　〜　お酒のつまみ・おやつ・おかずにどうぞ　〜

　　�@　鍋に材料及び、全ての調味料を入れ、強火で5分ほど煮ます。

　　�A　煮立ってきたら様子を見ながら更に中火で20分ほど煮ます。

　　�B　時々、つま楊枝などをさして、煮え具合を見ます。

　　�C　最後に弱火でゆっくり、水がなくなるまで煮ます。
　　　　※水が残っているときは、静かに流してください。

　　�D 蓋を取り、弱火で水分を飛ばして出来上がり。


　　　　食べ方
　　　　　　�@　そのまま食べる
　　　　　　�A　バターを付けて食べる
　　　　　　�B　塩辛を付けて食べる（以外においしいよ！！オススメです！！）

　　�@　マッシュポテトを作る
　　　　1.　たっぷりのお湯で皮のまま茹でる（楊枝・竹串を通して湯で加減を見て下さい）
　　　　2.　熱いので、ふきんで包むようにしながら皮をむく（火傷に注意して下さい）
　　　　3.　ふきんの上から、手でマッシュする（多少つぶが残っている方がおいしいです。）

　　�A　パン粉を細かくほぐしておく

　　�B　ウィンナーソーセージは、半分に切り、生のうずら卵はゆでる。大葉は半分に切っておく。


　　�C　�@に、大葉の半分をひき、その上にうずら卵をのせ、ラグビーボール型にまとめます。


　　�D　ウィンナーソーセージも同じくまとめる。

　　�E　小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ180ccの油できつね色に揚げます。



　　　　※おべんとうにも最適です。
　　　　※具を色々変えてみるのもいいでしょう。